Veg Nuggets Recipe in Hindi | वेज नगेट्स।

 

Veg Nuggets Recipe in Hindi |  वेज नगेट्स।

नमस्कार दोस्तों आज हम आपके लिए लेकर आए हैं बच्चों के बीच एक बहुत ही लोकप्रिय रेसिपी जिसे वेज नगेट्स (Veg Nuggets Recipe) कहा जाता है।  ये वेज नगेट्स ढेर सारी सब्जियों को एक डिश में बदलने का एकमात्र तरीका है जिससे एक खूबसूरत और हेल्दी डिश तैयार की जा सकती है।  खासकर बच्चे सब्जियां खाने से हमेशा कतराते हैं और उनकी सेहत का ख्याल रखने के लिए यह डिश काफी हेल्दी है।  यह डिश बनाने में बहुत ही आसान है और बहुत ही कम समय में बन जाती है।

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इन वेज नगेट्स की मदद से आप अपने मेहमानों का स्वागत कर सकते हैं।  इसके अलावा, आप पारिवारिक मनोरंजन के लिए या किसी विशेष त्योहार या अवसर को मनाने के लिए इन स्वस्थ नगेट्स की सेवा कर सकते हैं।  इस व्यंजन को बनाने के लिए हमें केवल सब्जियों और अन्य सामग्री की आवश्यकता होगी जो कि बाजार में बहुत आसानी से उपलब्ध होगी।

वेज नगेट्स बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

मुख्य सामग्री:

1 लंबी गाजर(large carrot)

२ कप कद्दूकस की हुई पत्ता गोभी(grated cabbage)

1/2 कप कटी हुई बीन्स(beans)

1 बारीक कटा प्याज (onion)

1 कप मैदा (all purpose flour)

1 कप दूध(milk)

अन्य सामग्री:

आवश्यकता अनुसार ब्रेड क्रम्ब्स(bread crumbs)

2 बड़े चम्मच मक्खन(butter)

१ टेबल-स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट(ginger-garlic paste)

कटी हुई हरी मिर्च(green chilis)

तलने के लिए तेल(oil)

नमक स्वादअनुसार(salt)

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सजाने के लिए:

हरी चटनी(green chutney)

टमाटर की चटनी(tomato kechup)

वेज नगेट्स कैसे बनाते हैं:

सबसे पहले एक पैन में तेल डालें, उसमें प्याज, हरी मिर्च और अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और कुछ देर पकने दें।  अब सारी सब्जियां डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं.

अब नमक डालकर अलग रख दें।  - अब उसी पैन में मक्खन डालकर पिघलने दें.  अब इसमें 2 चम्मच बादाम डाल कर तब तक भूनिये जब तक इसकी कच्ची महक न आ जाए.

- अब दूध डालते रहें ताकि उसमें गुठलियां न पड़ें.  अब इसमें नमक डालें, सब्जियों में डालें और मिलाएँ।

अब मेमने में पानी डालकर घोल तैयार कर लें।  अब इसे एक बर्तन में निकाल कर 20 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए रख दें।

अब सभी नगेट्स को एक मेमने के घोल में पीस लें और फिर ब्रेड क्रम्ब्स में पीस लें।  - अब सभी नगेट्स को तेल में सुनहरा होने तक तल लें और फिर हरी चटनी के साथ सर्व करें.